Zasady konstrukcji chłodni
Chłodnie jak wszystkie budynki przemysłowe, powinny spełniać wymagania techniczne pod względem wytrzymałości, stateczności, trwałości, bezpieczeństwa przeciwpożarowego, wygody w użytkowaniu i estetyki, różnią się jednak od nich tym, że należy im zapewnić ochronę zarówno przed dopływem ciepła, jak i pary wodnej. W związku z takimi wymaganiami przestrzenie o niskich temperaturach muszą być izolowane zimno- i paro ochronnie, jednak uzyskanie pełnej ciągłości obu warstw izolacyjnych narzuca konieczność stosowania szczególnie starannych rozwiązań konstrukcyjnych budynku – witryny do lodów.
Stosowane przed laty rozwiązania konstrukcyjne budynków chłodni wielopiętrowych polegały na tym, że stropy oparte były na nośnych ścianach zewnętrznych i słupach, lecz takie rozwiązanie uniemożliwiało ciągłe ułożenie warstw izolacyjnych, dając w miejscach łączenia stropów ze ścianami mostki cieplne, tj. miejsca o dużym przewodnictwie cieplnym. W celu osłonięcia tych miejsc przed roszeniem układano na stropach wzdłuż ścian zewnętrznych pasy izolacji, co jednak zwiększało koszt izolacji i nie zawsze dawało dostateczne zabezpieczenie. W coraz większym zakresie wprowadzana jest automatyzacja urządzeń chłodniczych z tym, że dotyczy ona przede wszystkim pracy chłodnic powietrza, natomiast pozostawiana jest zwykle ręczna obsługa sprężarek i aparatury centralnej – witryny do lodów.
Inne artykuły:
Tagi wpisu: lada chłodnicza, lady chłodnicze, witryny chłodnicze, witryny cukiernicze, witryny do lodów
(No Ratings Yet)
Loading ...
Dodaj swój komentarz do tego artykułu!